Art of Salt คิดยังไงให้เกลือหวาน
น่าจะเป็นเรื่องที่ฟังแล้วเป็นไปไม่ได้เอาเสียเลย หากจะปรุงอาหารให้มีความหวานด้วยเกลือ แต่สัมผัสแห่งการรับรู้ของมนุษย์ก็ไม่มีแค่เรื่องรสชาติจากการกินเท่านั้น คนที่คิดจะทำเกลือให้หวาน เลยต้องนึกกันนานอีกหน่อย [caption id="attachment_13517" align="aligncenter" width="800"] บรรยากาศสบายๆ ริมทะเลบ้านแหลม[/caption] ความหวานของเกลือปรากฏอยู่ทั่วงาน “Art of Salt ให้เขารู้ว่า ก.เกลือ มีดี”” งานเทศกาลที่จังหวัดเพชรบุรีจัดขึ้นมาเป็นครั้งที่ 6 บริเวณชายหาดอำเภอบ้านแหลม แหล่งที่เขาผลิตเกลือกันเยอะๆ นั่นแหละ ต้องบอกว่า นี่คือแหล่งผลิตเกลือที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย ลากยาวมาจากคลองโคน บางตะบูน บ้านแหลม สุดที่หาดเจ้าสำราญ รวมพื้นที่กว่า 32,000 ไร่ อลังการงานเกลือ คิดเป็น 70% ของทั้งประเทศ เฉพาะเกลือสมุทรหรือเกลือทะเลเท่านั้นนะ เกลือสินเธาว์ไม่เกี่ยว [caption id="attachment_13519" align="aligncenter" width="799"] เรือประมงริมชายฝั่งใกล้กับบริเวณการจัดงาน[/caption] แล้วจะทำให้หวานได้อย่างไร ก็ต้องคิดกันไปว่า