กินจุ กินไว ไปกระบี่
เดิมทีเรามักจะมองว่า การตั้งชื่อแบรนด์สักแบรนด์ มันต้องมีความแปลกใหม่ เรียกความสนใจ ทำให้ติดหูได้ง่าย ชื่อของสถานที่ซึ่งเคยเป็นชื่อที่ได้รับความนิยม จึงอาจจะดูเชยไปในบางมุม เช่น เพชรบุรีน้ำตาลสด ไตปลาแห้งภูเก็ต ร้านข้าวแกงปากน้ำโพธิ์ อะไรทำนองนั้น แต่เชื่อไหมว่า ความเป็นดั้งเดิมของชื่อแนวๆ นี้ ก็ทำให้การค้นหาเพื่อพบเจอได้ง่าย และกลายเป็นว่า ได้ภาพตัวแทนของพื้นที่หรือแหล่งที่มาของสินค้านั้นๆ โดยที่ไม่ต้องวุ่นวายฉายโฆษณาวนซ้ำให้เป็นที่รู้จัก เหมือนร้านอาหารเช้าในตัวเมืองใดก็ตาม หากได้ใช้ชื่อของพื้นที่นั้นๆ ก่อน ย่อมได้เปรียบ อีกทั้งยังให้ความรู้สึกถึงรากฐานอันแข็งแรง แต่เรื่องนี้อาจจะต้องตัดสินใจกันที่ปลายทางว่า แบรนด์หรือร้านนั้น สามารถใช้ความดั้งเดิมของชื่อ ที่มาของชื่อ ให้คงความขลังและเป็นที่ยอมรับได้หรือไม่ [caption id="attachment_17590" align="aligncenter" width="800"] หนิง พรเพ็ญ เวทย์วัฒนะ[/caption] “หนิง พรเพ็ญ เวทย์วัฒนะ” สาวใต้ตาคมคารมชัด บอกว่า ตอนสร้างร้านติ่มซำที่กระบี่เมื่อปี 2548 เพราะอยากทำธุรกิจในกระบี่